Sambal matah adalah salah satu sambal khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Berbeda dengan sambal lain yang diulek atau dimasak, sambal matah dibuat dengan cara diiris tipis dan disiram minyak panas sehingga menghasilkan aroma wangi yang khas. Sambal ini sangat cocok disajikan dengan ayam betutu, ayam goreng, ikan bakar, seafood, […]
Month: January 2026
Masakan Jepang semakin populer di Indonesia, mulai dari sushi, ramen, hingga berbagai menu ayam goreng khas Jepang. Dua hidangan yang sering membuat orang bingung adalah katsu dan karaage. Keduanya sama-sama berupa daging goreng, namun memiliki teknik memasak, bahan, dan cita rasa yang sangat berbeda. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap perbedaan katsu dan […]
Tahu lada garam adalah salah satu hidangan populer yang sering kita temui di restoran Chinese food dan kafe modern. Menu ini terkenal dengan tekstur tahu yang renyah di luar, lembut di dalam, serta taburan bawang putih, cabai, dan lada yang aromatik. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan sangat cocok disantap sebagai lauk atau camilan. Dalam artikel […]
Ayam bumbu Padang adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa rempah yang kuat, gurih, pedas, dan aromatik. Hidangan ini sering menjadi menu favorit di rumah makan Padang karena bumbunya meresap hingga ke dalam daging ayam dan kuahnya kaya rasa. Dalam artikel ini, kamu akan mempelajari resep ayam bumbu Padang otentik, mulai […]
Sambal balado adalah salah satu sambal khas Indonesia yang sangat populer, terutama berasal dari ranah Minangkabau (Sumatera Barat). Sambal ini terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, sedikit asam, dan aroma bawang yang kuat. Biasanya, sambal balado disajikan bersama telur balado, ikan balado, ayam goreng, terong balado, hingga udang balado. Dalam artikel ini, kamu akan mempelajari […]